Alle Beiträge von Stephan Liebich

Kochsternstunden bei Gräfes Wein & Fein in Radebeul auf der Hauptstraße

Dass Essen und Trinken auch eine Kunstform sein kann, das wollen die Kochsternstunden beweisen, die mittlerweile in die neunte Runde gehen. Mit einem ausgiebigen Pressefrühstück und einer Eröffnungsveranstaltung auf Schloss Proschwitz wurden sie vor wenigen Tagen eingeläutet. 35 Restaurants aus Dresden und dem Umland stellen sich der Challenge, wie man zu Wettbewerb auf neuhochdeutsch sagt. Bis zum 9. April stellen die Köche sich einem gestrengen Urteil der „Testesser“. Für den Erfinder Clemens Lutz und den Schirmherrn, Georg Prinz zur Lippe, auch ein Ansporn, wegzukommen von Convenience und aufgewärmtem Bofrost-Essen hin zu einer feineren Küche.
Drei Küchenchefs aus Radebeul sind dabei. Zwei haben wir besucht und bei der Zubereitung zugesehen: Das Deli … und Gräfes Wein und Fein – der Dritte im Bunde, das Restaurant Charlotte in Zitzschewig, verzichtete großmütig auf unsere Topfguckerei.
by Radebeul-TV Burkhard Zscheischler

La Traviata von Verdi an den Landesbühnen Sachsen

Als Giuseppe Verdi 1853 für Venedig eine Oper plante, fiel ihm das Drama von Alexandre Dumas (Sohn) nach dessen Roman «La Dame aux camélias» in die Hände, in dem der französische Autor das Schicksal einer intimen Bekannten, der Pariser Edelkurtisane Marie Duplessis, thematisiert hatte, die 1847 mit 23 Jahren an Schwindsucht gestorben war.

Die Idee, eine Gegenwartsoper zu schreiben – einfach und voller Leidenschaft – faszinierte Verdi sofort und er komponierte mit «Amore e morte» («Liebe und Tod»), wie der Titel ursprünglich lauten sollte, ein psychologisch tief empfundenes Werk, das – angesiedelt zwischen überhastetem Lebensgenuss und fahler Todesstimmung – der italienischen Oper völlig neue Ausdrucksmöglichkeiten erschließen half.

Im Mittelpunkt des Melodrammas steht Violetta, eine Außenseiterin der Gesellschaft, eine lebenshungrige junge Frau, die im vergnügungssüchtigen Paris ihr Geld als Halbweltdame verdienen muss, auch wenn sie damit ihr Leben, ihre Gesundheit ruiniert.

Die heftige Liebe, die ihr der junge Alfredo aus gutbürgerlichem Hause entgegenbringt, scheint die Rettung. Mit ihm zusammen hofft sie auf einen biografischen Neubeginn, doch Alfredos Vater fordert Violetta hinter dem Rücken seines Sohnes auf, aus moralischen Gründen auf die unstandesgemäße Beziehung zu verzichten. Diese Kernszene des Dramas, das komplexeste Duett, das Verdi bis dahin komponiert hatte, führt in die Tragödie: Mit ihrem Abschiedsbrief an Alfredo unterschreibt Violetta ihr Todesurteil …